家常老式蒸花卷做法

家常老式蒸花卷，是一道简单又美味的传统面点，深受家庭喜爱，下面，就让我为大家分享这道经典家常菜的制作方法，一起感受那份家的温馨吧！🏠

🌿【食材准备】

🍳【制作步骤】

和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，形成絮状后，用手揉成光滑的面团，如果面比较干，可以适量加一些水；如果面比较湿，可以适量加一些面粉，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将豆沙馅或肉馅分成小剂子,备用。
分割面团：将发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻按压排气,然后分割成若干个小剂子。
擀面皮：将每个小剂子擀成圆片,厚度约为2毫米。
包馅：将擀好的面皮放在案板上，用筷子在面皮中间轻轻戳一个小洞，然后将馅料放入洞中，用手指轻轻按压四周,使馅料与面皮粘合。
捏花卷：用拇指和食指捏住面皮的一端，向中间折叠，然后捏紧两端,形成花卷的形状。
蒸制：将捏好的花卷放入蒸锅中，蒸锅提前预热至水开，放入花卷后，大火蒸约15-20分钟,直到花卷完全熟透。
出锅：蒸好的花卷取出,稍微放凉后即可食用。