血肠蒸白肉做法大全

血肠蒸白肉做法大全🍲

🍖 血肠蒸白肉是一道传统的中式美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下血肠蒸白肉的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🌟 准备材料：

• 血肠：500克
• 白肉：500克
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 香菜：适量（可选）

🌟 制作步骤：

1. 血肠处理：将血肠清洗干净，用刀切成薄片，备用。

2. 白肉处理：将白肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟，使其入味。

3. 蒸制：将切好的血肠和白肉片依次放入蒸盘中，撒上姜末、蒜末和葱花。

4. 调味：在蒸盘上淋上适量的食用油，增加香气。

5. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮15-20分钟，直到血肠和白肉熟透。

6. 出锅：将蒸好的血肠白肉取出，撒上香菜点缀，即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 血肠在购买时,最好选择新鲜、有弹性的，这样蒸出来的血肠口感更佳。
• 腌制白肉时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，老抽适量即可，以免颜色过重。
• 蒸煮时间根据个人喜好和火候调整,喜欢血肠更加软糯的，可以适当延长蒸煮时间。

🍽️ 血肠蒸白肉是一道简单易做、美味可口的佳肴，无论是作为家常便饭还是节日宴客，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的血肠蒸白肉！🥰