粉蒸鸡块的做法食堂做法

食堂版🍗🍲

🌟【引言】 粉蒸鸡块，一道色香味俱佳的传统名菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在食堂里，这道菜更是成为了热门的菜品之一，就让我来为大家揭秘食堂版粉蒸鸡块的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉

🍳【食材准备】

• 鸡腿肉 500克
• 粉丝 100克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

🌱【制作步骤】 1️⃣ 鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。 2️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末。 3️⃣ 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。 4️⃣ 鸡肉块中加入豆瓣酱、姜末、蒜末、酱油、白糖、食用油，搅拌均匀，让鸡肉块充分吸收调料的味道。 5️⃣ 将泡软的粉丝铺在蒸盘上，然后将腌制好的鸡肉块均匀地铺在粉丝上。 6️⃣ 蒸锅加水烧开，将铺好鸡肉和粉丝的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。 7️⃣ 蒸至鸡肉熟透，粉丝变软，即可出锅。

🍲【小贴士】

• 鸡肉块切得越小,蒸出来的口感越嫩滑。
• 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
• 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火力调整,以鸡肉熟透为准。

🎉【 食堂版粉蒸鸡块的做法简单易学，只要掌握好调料的搭配和蒸制时间，就能在家轻松做出美味的粉蒸鸡块，快快动手尝试吧，让你的餐桌也充满食堂的味道！🍲🌟