皮蛋虾仁蒸鸡蛋做法

🍳皮蛋虾仁蒸鸡蛋——美味又营养的家常菜🥚

皮蛋虾仁蒸鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它++了皮蛋的鲜香、虾仁的鲜美和鸡蛋的嫩滑，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我们一起学习一下这道菜的制作方法吧！🎉

🌟食材准备：

• 鸡蛋 3个
• 皮蛋 2个
• 虾仁 100克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

🌟制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚

2. 将皮蛋去壳,切成小块备用。🍳

3. 虾仁去壳去肠线,清洗干净后，切成小块备用。🦐

4. 将切好的皮蛋和虾仁放入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。🍳

5. 取一个盘子,将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中，用勺子轻轻按压，使虾仁和皮蛋均匀分布。🥚

6. 将盘子放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟。🍳

7. 蒸好后,撒上葱花和香菜，淋上适量的食用油即可。🌿

🌟小贴士：

1. 虾仁最好选用新鲜的,口感更佳。
2. 鸡蛋液搅拌均匀后,可以适当放置一会儿，让虾仁和皮蛋更好地融入蛋液。
3. 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。

皮蛋虾仁蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,适合早餐、午餐或晚餐食用，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的佳肴，快来动手试试吧！🎉🍳🥚