莆田螃蟹蒸粉丝做法

🍤莆田螃蟹蒸粉丝，鲜美滋味,轻松上桌！

莆田螃蟹蒸粉丝，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的制作过程,让你轻松在家就能品尝到地道的莆田螃蟹蒸粉丝！

🍤食材准备：

1. 莆田螃蟹：1只（约500克）
2. 粉丝：适量
3. 姜末：适量
4. 蒜末：适量
5. 香葱：适量
6. 葱花：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 料酒：适量
10. 鸡精：适量

🍤制作步骤：

1. 将螃蟹清洗干净，去壳去内脏,留下蟹肉和蟹黄。
2. 粉丝用温水泡软,备用。
3. 热锅凉油，加入姜末、蒜末炒香。
4. 放入蟹肉和蟹黄，翻炒均匀,加入料酒去腥。
5. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 将炒好的螃蟹粉丝倒入盘中,撒上葱花。
8. 热锅蒸制5分钟,即可出锅。

🍤烹饪小贴士：

1. 螃蟹清洗时,可用刷子刷去表面的泥沙。
2. 粉丝泡软后，要挤干水分,以免影响口感。
3. 蒸制时间不宜过长,以免粉丝过于烂糊。

🍤美味分享： 莆田螃蟹蒸粉丝，色泽诱人，蟹肉鲜嫩，粉丝软糯，鲜美滋味让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可错过的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾也来一场莆田螃蟹蒸粉丝的盛宴吧！🎉🍽️🍤