无锡肉圆,又称无锡排骨圆子，是江苏无锡地区一道传统的美食，这道菜以其鲜美的肉质和独特的口感深受人们喜爱，无锡肉圆怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 选材：制作无锡肉圆的关键在于选材，选用新鲜的猪肉，最好是五花肉，这样肉质肥瘦相间，口感更加鲜美，加入适量的虾仁和香菇，增加肉圆的鲜美和营养。
🍲 调馅：将猪肉切成小块，用刀背轻轻拍松，再加入虾仁和香菇，一起剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。
🍲 包制：取一小块肉馅，用手掌轻轻压实，然后用筷子在肉馅中心戳一个小洞，放入一颗小虾仁，再将肉馅包成圆形，这样制作的肉圆不仅美观，而且虾仁的鲜美会渗透到肉馅中，使肉圆更加美味。
🍲 蒸制：准备一个蒸锅，将肉圆放入蒸盘中，注意不要叠放，以免影响蒸汽的流通，大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸制10分钟左右，蒸制过程中，可以适量加入一些水，防止锅干。
🍲 出锅：蒸好的肉圆，色泽鲜亮，肉质饱满，取出后，可以撒上一些葱花和香菜，增加香气，无锡肉圆已经蒸得恰到好处，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
🍲 小贴士：
无锡肉圆,简单易做，美味可口，学会了蒸制方法，你也能在家里享受到这道地道的江南美食！🍲🍲🍲
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