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汉川蒸草鱼做法大全

时代菜谱_汤品2025-10-234浏览0

汉川蒸草鱼,一道源自湖北汉川的美食,以其鲜美的鱼肉和独特的烹饪方法深受食客喜爱,就让我们一起走进汉川蒸草鱼的制作世界,解锁这道美味佳肴的制作秘籍吧!🍽️

🌿【食材准备】

  • 草鱼一条(约500克)
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 蒜末适量
  • 香菜适量
  • 豆豉适量
  • 酱油适量
  • 香油适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 料酒适量

🎯【制作步骤】 1️⃣ 草鱼处理:将草鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。 2️⃣ 腌制:在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。 3️⃣ 热锅凉油:锅中倒入适量食用油,烧至五成热时,放入姜片、葱段和蒜末爆香。 4️⃣ 蒸鱼:将腌制好的草鱼放入盘中,撒上豆豉和香菜,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。 5️⃣ 调汁:将蒸好的鱼取出,撒上葱花,淋上酱油和香油,再次放入蒸锅中蒸2分钟,使调料充分入味。

🍲【小贴士】

  • 蒸鱼时,水开后放入鱼,这样鱼肉更加鲜嫩。
  • 蒸鱼的时间根据鱼的大小和火候调整,不宜过长,以免鱼肉变老。
  • 豆豉是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量增减。

🍽️【成品展示】 蒸好的汉川蒸草鱼色泽鲜亮,鱼肉细嫩,豉香浓郁,口感极佳,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是一道不容错过的美味佳肴,快来试试吧,保证让你爱不释手!🤤

汉川蒸草鱼,不仅仅是一道菜,更是一种生活的态度,在忙碌的生活中,学会用心烹饪,享受每一道美食带来的幸福,这就是汉川蒸草鱼带给我们的美好体验。🎉

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