🍲 麻辣蒸罗非鱼，家常美味瞬间升级！
罗非鱼,作为一种营养丰富、肉质细嫩的淡水鱼，深受我国广大消费者的喜爱，就教大家如何将蒸罗非鱼变得麻辣鲜香，美味升级！🌶️
🍲 【准备食材】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青椒末适量
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
🍲 【制作步骤】
- 将罗非鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将蒜末、姜末、青椒末、干辣椒、花椒粉混合均匀，制成麻辣调料。
- 将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中,蒸约8分钟至熟透。
- 取出蒸好的罗非鱼,将麻辣调料均匀涂抹在鱼身上。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，直接浇在鱼身上的麻辣调料上，激发出香味。
- 撒上适量的葱花、香菜，增加风味。
- 将酱油、醋、白糖按个人口味调配成调味汁，与蒸好的罗非鱼一同上桌。
🍲 【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 涂抹麻辣调料时,尽量均匀，让每块鱼肉都能充分吸收麻辣味。
- 油浇在调料上时,注意安全，避免烫伤。
麻辣蒸罗非鱼,既保留了鱼的原汁原味，又增添了麻辣的口感，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🍲
