蒸鱼怎么蒸黑鱼好吃

🐟蒸鱼怎么蒸黑鱼好吃🍲

黑鱼，又称乌鳢，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享一下如何蒸黑鱼,让这道美味的菜肴更加诱人。

🌟选材与处理

我们要选择新鲜的黑鱼，新鲜的鱼眼睛清澈、鳃部鲜红，肉质紧实，买回黑鱼后，去掉内脏、鱼鳞，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。

🌟调料准备

准备以下调料：姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、食用油。

🌟蒸鱼步骤

1. 将处理好的黑鱼放在盘中，加入姜片、葱段，淋上料酒,腌制10分钟。
2. 烧一锅水，水开后将腌制好的黑鱼放入锅中，大火蒸制8-10分钟。
3. 蒸鱼的同时，将生抽、盐、糖、食用油混合成调味汁。
4. 鱼蒸好后，取出盘子，倒掉多余的水分，撒上葱花、香菜。
5. 将热油均匀地浇在葱花、香菜上,激发出香味。
6. 将调味汁均匀地淋在蒸好的黑鱼上,即可享用。

🌟小贴士

1. 蒸鱼时，鱼身划几道口子,有利于入味。
2. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
3. 调味汁可以根据个人口味进行调整。

通过以上步骤，一道美味的蒸黑鱼就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这道佳肴！🍲🍽️🌟