不甜的馒头怎么蒸好吃

🍞不甜的馒头怎么蒸好吃🍞

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，很多人在蒸馒头时都会遇到一个问题：馒头不甜，不甜的馒头怎么蒸好吃呢？下面，就让我来为大家分享一些蒸馒头的技巧吧！👇

和面技巧

和面是蒸馒头的关键，要想蒸出不甜的馒头，面团的和法至关重要，在面粉中加入适量的温水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状，用手揉搓面团，直到面团光滑、有弹性，这样,蒸出的馒头才会松软可口。

发酵技巧

面团和好后，要进行发酵，将面团放入盆中，盖上一层湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间一般为2-3小时，具体时间根据季节和室温而定，发酵好的面团会有明显的蜂窝状结构,此时即可进行下一步。

分剂子技巧

将发酵好的面团揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子，这样做出的馒头才会形状规整,口感更好。

蒸制技巧

将分割好的剂子整理成馒头形状，放入蒸锅中，蒸锅中的水要提前烧开，上汽后放入馒头，大火蒸15-20分钟，注意，蒸馒头时要保持火候稳定,避免火力过大或过小。

蒸后技巧

馒头蒸好后，不要立即取出，可以关火后继续焖3-5分钟,这样可以使馒头更加松软。

不甜的馒头想要蒸得好吃，关键在于和面、发酵、分剂子、蒸制和蒸后技巧，只要掌握了这些技巧，相信你一定能蒸出美味可口的不甜馒头！🍞🎉