咸肉蒸茄子家常做法

🍆🥢咸肉蒸茄子的家常做法,美味又简单！

茄子是日常生活中常见的蔬菜，口感软糯，营养丰富，搭配咸肉一起蒸，更是美味可口，下面，就为大家分享一道咸肉蒸茄子的家常做法，简单易学，快来看看吧！👀

🔥【食材准备】

• 茄子 2根
• 咸肉 100克
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌿【制作步骤】

1. 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余的水分。
2. 咸肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质,捞出备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，放入蒜末炒香,然后加入咸肉片翻炒均匀。
4. 将炒好的咸肉片铺在盘底,然后将茄子条均匀地摆放在咸肉片上。
5. 在茄子条上撒上适量的盐、鸡精和生抽,搅拌均匀。
6. 将茄子盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,至茄子熟透即可。
7. 出锅前,可以撒上一些葱花增香。

🍽️【小贴士】

1. 茄子切好后，可以用盐水浸泡，这样既可以去除多余的杂质,又能保持茄子的口感。
2. 咸肉焯水可以去除多余的盐分和杂质,使味道更加鲜美。
3. 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子变得过于软烂。

🍴【美味分享】 咸肉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特，咸肉的鲜美与茄子的软糯相互融合，让人回味无穷，快来试试这道美味的咸肉蒸茄子吧！🤤

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作咸肉蒸茄子，家常菜的制作并不复杂，只要用心，每个人都可以成为家庭美食达人！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍴