广西三角蒸米粑的做法

🌟广西三角蒸米粑：传统美食的制作秘诀🍚

在广西壮族自治区，有一种独具特色的传统美食——三角蒸米粑，这种米粑以其独特的形状、香醇的口感和丰富的营养而深受当地人民的喜爱，就让我为大家揭晓广西三角蒸米粑的制作过程,让你在家也能品尝到这地道的美食！

🍚【食材准备】

• 大米：500克
• 红糖：适量
• 红枣：适量
• 红豆沙：适量
• 清水：适量
• 植物油：少许

🍚【制作步骤】 1️⃣ 将大米洗净，浸泡2-3小时，使其充分吸水变软。 2️⃣ 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮成软米饭。 3️⃣ 米饭煮好后，取出放凉备用，在凉米饭中加入适量的红糖和少许植物油，搅拌均匀。 4️⃣ 将红枣去核，切成小块备用。 5️⃣ 取一块凉米饭，包入适量的红豆沙和红枣，用手轻轻揉成三角形。 6️⃣ 将包好的三角米粑放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，至米粑熟透。 7️⃣ 蒸好的三角米粑取出，放在盘中,即可享用。

🍚【小贴士】

• 制作三角米粑时，米饭的软硬程度要适中，过软不易成形,过硬则口感不佳。
• 红豆沙可以根据个人口味选择购买现成的,也可以自己制作。
• 蒸米粑时，火候不宜过大,以免蒸焦。

🌟广西三角蒸米粑，不仅美味可口，而且制作简单，是广西人民餐桌上的一道家常美食，快来试试吧，让这传统美食为你带来满满的幸福感！🥰🍚