蒸馒头和花卷做好吃

🍞🥐 蒸馒头和花卷，做好吃的小技巧！

馒头和花卷,作为我国传统的面食，不仅美味可口，而且营养丰富，学会蒸馒头和花卷，让你的餐桌更加丰富多样，下面，就让我来分享一些做好吃蒸馒头和花卷的小技巧吧！🤗

🌟 蒸馒头：

1. 面团发酵：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

2. 分割面团：发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。

3. 搓成馒头形状：将小面团搓成圆形，用手轻轻按压成馒头形状。

4. 蒸制：将蒸锅中的水烧开，将馒头放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟，即可出锅。

🌟 花卷：

1. 面团发酵：与蒸馒头相同，将面粉、温水、酵母等材料混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

2. 分割面团：将发酵好的面团分割成小面团，揉搓排气。

3. 搓成花卷形状：将小面团搓成长条形，然后将其盘起来，形成花卷形状。

4. 蒸制：将蒸锅中的水烧开，将花卷放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟，即可出锅。

🎉 小贴士：

1. 发酵时间：面团发酵时间不宜过长，否则口感会变酸，可以根据季节和室温调整发酵时间。

2. 蒸制时间：蒸制时间根据馒头和花卷的大小而定，15-20分钟即可。

3. 蒸锅中的水：蒸制过程中，要保持蒸锅中的水沸腾，以免馒头和花卷不熟。

4. 蒸笼垫布：在蒸笼底部铺上一层垫布，可以防止馒头和花卷粘锅。

学会了这些小技巧,相信你也能做出美味可口的蒸馒头和花卷！快动手试试吧！👩‍🍳🍲