鸡蛋怎么蒸虾球好吃

🥚鸡蛋蒸虾球，简单美味家常菜！

亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋蒸虾球！🍳🦐

🔥准备工作：

• 新鲜虾若干,去头去壳，留尾巴，挑去虾线。
• 鸡蛋2个,打散备用。
• 葱花适量,姜丝少许。
• 盐、胡椒粉、料酒适量。

🍳制作步骤：

1. 将处理好的虾球放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 在蒸盘上铺上一层姜丝,再将腌制好的虾球摆放在姜丝上。
3. 把打散的鸡蛋液均匀地淋在虾球上,确保每个虾球都被鸡蛋液覆盖。
4. 预热蒸锅,水开后将蒸盘放入，中火蒸约5分钟。
5. 蒸至虾球变色,鸡蛋液凝固，撒上葱花即可。

🌟小贴士：

• 虾球要新鲜,肉质紧实，口感才好。
• 调味料可以根据个人口味适量调整。
• 蒸的时间不宜过长,以免虾球变老。

🍽️上桌效果： 鸡蛋蒸虾球色泽鲜艳，虾球鲜嫩多汁，鸡蛋香滑，撒上葱花后更加美观。🌿

👨‍🍳烹饪心得： 这道菜的关键在于火候的掌握和调味的恰到好处，蒸的时间不宜过长，否则虾球会变老，失去鲜美的口感，调味料要适量，以免掩盖了虾的鲜美。

亲爱的朋友们,不妨在家尝试一下这道鸡蛋蒸虾球，相信它会给你的餐桌增添一份色彩和美味！🎉🍽️

快来动手做一做吧,享受这份简单而又幸福的味道！😋🥰