东北蒸骨头做法大全

🍲东北蒸骨头做法大全🍲

东北的美食文化博大精深,其中蒸骨头更是让人垂涎欲滴，就为大家带来一份东北蒸骨头做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的东北风味！🥰

🌟【准备食材】🌟

1. 骨头：猪骨、牛骨、羊骨均可
2. 调料：大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、醋、盐、糖、五香粉、胡椒粉、香叶、桂皮、八角、干辣椒等

🌟【制作步骤】🌟

1. 骨头洗净,放入锅中，加入足量清水，放入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，使骨头熟透。

2. 煮好的骨头捞出,用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. 将大葱、姜、蒜切片，干辣椒剪成段。

4. 锅中放入适量油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

5. 将煮好的骨头放入锅中,翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉、香叶、桂皮、八角等调料，翻炒均匀。

7. 加入足量清水,大火煮开后转小火炖煮1小时左右。

8. 将炖好的骨头捞出,放入蒸锅中，加入适量生抽、醋、姜片，蒸煮30分钟。

9. 出锅前撒上葱花,即可享用美味的东北蒸骨头！

🌟【小贴士】🌟

1. 煮骨头时,加入料酒可以去腥增香。

2. 炖煮骨头时,火候不宜过大，以免煮烂。

3. 蒸煮骨头时,加入姜片和醋可以去腥增香。

4. 蒸煮时间根据骨头的大小和熟度进行调整。

5. 调料可根据个人口味适量增减。

你学会了东北蒸骨头的做法,赶快动手试试吧！相信这道美味的东北特色菜肴一定会让你和家人朋友大饱口福！🎉🍲