青椒肉豆豉蒸南瓜的做法 🍅🥩🥕
南瓜，这个看似普通却富含营养的食材，搭配青椒和肉豆豉，能烹饪出一道色香味俱全的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒肉豆豉蒸南瓜的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 南瓜 1个
- 青椒 2个
- 猪肉 100克
- 豆豉 1勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将南瓜洗净，去皮，切成厚片，备用，青椒洗净，去籽，切成小块；猪肉切成薄片，备用，葱切成葱花,姜切成姜末。
- 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱花和姜末炒香,然后加入肉片翻炒至变色。
- 加入豆豉，继续翻炒均匀,让肉片和豆豉的味道充分融合。
- 将炒好的肉片和豆豉盛出，放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
- 将腌制好的肉片和豆豉均匀地铺在南瓜片上,每个南瓜片上放一点即可。
- 将处理好的南瓜片放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直到南瓜熟透。
- 在蒸南瓜的过程中，可以准备一些调味汁，将剩余的生抽、盐和鸡精混合均匀，待南瓜蒸好后,浇在南瓜片上。
- 将蒸好的青椒肉豆豉南瓜盛出，撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
【小贴士】
- 南瓜不宜蒸太久，以免过烂,影响口感。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 肉片可以选择牛肉、鸡肉等,根据个人喜好来选择。
青椒肉豆豉蒸南瓜，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧！🍲🎉
