红枣蒸猪蹄家常做法

🍇红枣蒸猪蹄——家常美味,滋补养生🍖

红枣蒸猪蹄，一道既美味又具有滋补功效的家常菜，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🍲【食材准备】

• 猪蹄 2个
• 红枣 20颗
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒 适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪蹄清洗干净，去除多余的毛和杂质，然后用开水焯水，去除血水和腥味。🐷
2. 焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量的料酒、生姜和花椒，腌制20分钟。🍺
3. 红枣洗净，去核备用，生姜切片备用。🍇
4. 将腌制好的猪蹄放入蒸锅中，加入红枣和姜片，撒上适量的食盐和胡椒粉，调味。🍲
5. 盖上锅盖，大火蒸约1小时，直到猪蹄熟烂。🍲
6. 猪蹄熟透后，取出装盘，即可享用。🍽️

🍲【小贴士】

1. 猪蹄在焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
2. 腌制猪蹄时，可以适当加入一些花椒,增加香气。
3. 红枣具有补血养颜的功效，蒸猪蹄时加入红枣,更能滋补身体。

🍲【营养分析】 红枣蒸猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补身体、美容养颜的功效，对于女性朋友来说，是一道不可多得的滋补佳肴。🍇

快来试试这道红枣蒸猪蹄吧，相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍖🍲