粉蒸排骨怎么蒸的最好吃

🍖粉蒸排骨：这样蒸,美味升级！

粉蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，想要蒸出最好吃的粉蒸排骨，关键在于选材和烹饪技巧，下面,就让我来分享一下粉蒸排骨的最佳蒸法吧！

🍲【选材准备】

1. 排骨：选择新鲜的猪肋排，肉质鲜嫩,口感好。
2. 粉末：市面上有现成的蒸肉粉，或者自己用米粉、糯米粉混合而成。
3. 调料：生抽、老抽、料酒、五香粉、姜片、葱段、蒜末等。

🍲【制作步骤】

1. 排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、五香粉、姜片、葱段、蒜末等调料,拌匀腌制30分钟。
3. 将米粉或蒸肉粉均匀撒在腌制好的排骨上,让排骨充分吸收粉料。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
5. 蒸至排骨熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 排骨焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去腥增香。
2. 腌制排骨时，调料要充分拌匀,让排骨均匀吸收。
3. 蒸排骨时，要选择一个适合的蒸锅,保证蒸汽均匀。
4. 排骨蒸至熟透后，可以适当延长蒸制时间,让排骨更加入味。

🍲【美味分享】 蒸好的粉蒸排骨，香气扑鼻，肉质鲜嫩，米粉吸收了排骨的精华，口感软糯，搭配上蒜泥、辣椒油等调料，风味更佳，这道粉蒸排骨不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的佳肴。

粉蒸排骨的制作并不复杂，只要掌握好选材和烹饪技巧，就能蒸出美味可口的粉蒸排骨，快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉🍲