用糯米怎么蒸年糕好吃

🍲 用糯米蒸出美味年糕,传统佳节必备佳品！

春节临近，家家户户都开始忙碌起来，准备各种美食来迎接新年的到来，年糕作为我国传统的节日食品，寓意着年年高升、步步高升的美好愿望，如何用糯米蒸出好吃又传统的年糕呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍚 准备材料：

🍚 制作步骤：

1️⃣ 糯米提前浸泡：将糯米用清水浸泡4-6小时,让糯米充分吸水变软。

2️⃣ 糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到糯米熟透。

3️⃣ 红糖融化：在蒸糯米的同时，将红糖放入碗中，加入少量清水,用微波炉加热至红糖融化。

4️⃣ 拌匀糯米：糯米蒸好后，取出倒入碗中，加入融化的红糖水,搅拌均匀。

5️⃣ 拌入桂花和芝麻：在糯米中加入少许桂花和芝麻,再次搅拌均匀。

6️⃣ 调整形状：将拌好的糯米倒入模具中,压制成自己喜欢的形状。

7️⃣ 再次蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到年糕凝固成型。

8️⃣ 取出晾凉：将蒸好的年糕取出,晾凉后即可切片享用。

🍲 小贴士：

🎉 通过以上步骤，一道美味可口的糯米年糕就制作完成了，在春节期间，将这道寓意吉祥的美食摆上餐桌，不仅能增添节日气氛，还能让家人感受到浓浓的亲情和祝福，快来动手试试吧，祝大家新年快乐，万事如意！🎉🎊

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