蒸羊肝丸子正宗做法

蒸羊肝丸子正宗做法🍲

🔥【食材准备】

• 羊肝 500克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 羊肝清洗干净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成泥状。 2️⃣ 在羊肝泥中加入面粉、鸡蛋、葱花、生姜，搅拌均匀，使食材充分融合。 3️⃣ 加入适量的盐、料酒、胡椒粉、香油和酱油，继续搅拌均匀，直到馅料粘稠且有弹性。 4️⃣ 取一小块馅料，搓成丸子状，依次做好所有的丸子。 5️⃣ 锅中加水烧开，放入蒸笼，将丸子摆放在蒸笼上。 6️⃣ 大火蒸约10分钟，直到丸子熟透，表面呈金黄色。 7️⃣ 取出蒸好的羊肝丸子，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 羊肝要选择新鲜的,这样做出的丸子才会鲜美可口。
• 搅拌馅料时，要充分混合,使调味料均匀分布。
• 蒸丸子时，火候不宜太大,以免丸子裂开。
• 丸子蒸好后，可以搭配蘸料食用，如蒜泥、辣椒油等,风味更佳。

🍲【正宗风味】 蒸羊肝丸子是北方传统名菜，以其鲜美的口感和独特的风味著称，正宗的做法要求选用上等羊肝，经过精心调配的馅料，再经过蒸煮，保留了食材的原汁原味,是一道色香味俱佳的佳肴。

快来试试这道正宗的蒸羊肝丸子吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🥰