夏天蒸咸肉做法窍门🌞🥢
夏天,炎炎烈日，食欲不振的时候，一道美味的咸肉可以瞬间唤醒你的味蕾，就为大家分享夏天蒸咸肉的独家做法窍门，让你在家也能享受到美味的咸肉大餐！🍖
🌟【选材】 选择一块新鲜的咸肉，咸肉以猪肉为佳，肉质肥瘦相间，口感更佳，购买时，注意肉色鲜亮，无异味。
🌟【准备】
- 将咸肉清洗干净,用刀轻轻刮去表面的杂质。
- 准备一盆清水,加入适量的料酒和姜片，将咸肉浸泡2小时，去除多余的盐分。
- 将浸泡好的咸肉取出,用厨房纸巾擦干水分。
🌟【蒸制】
- 准备一个蒸锅,将咸肉放入蒸盘中。
- 在蒸盘上铺上一层葱段和姜片,增加香气。
- 开大火,将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制1小时。
- 1小时后,打开锅盖，用筷子轻轻扎一下咸肉，如果肉能轻松扎透，说明已经熟透。
🌟【窍门】
- 蒸制过程中,注意火候，避免火太大导致肉变硬。
- 蒸制前,将咸肉浸泡去盐分，可以使肉质更加鲜嫩。
- 蒸制时,加入葱段和姜片，可以增加香气，使咸肉更加美味。
🌟【食用】
- 蒸好的咸肉取出,切片装盘。
- 可以搭配蒜泥、豆瓣酱等调料，增加口感。
- 也可以将咸肉切片,与黄瓜、豆芽等蔬菜一起凉拌，清爽可口。
夏天蒸咸肉,不仅美味，而且简单易学，赶快动手试试吧！🎉🍲
