沐寒汐

无锡蒸鸡爪家常做法

沐寒汐菜谱_家常2025-10-2111浏览0

🍗 无锡蒸鸡爪家常做法,家常美味轻松享!

无锡蒸鸡爪,作为一道具有地方特色的传统美食,以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受食客喜爱,就让我们一起走进厨房,学习一下这道家常菜的制作方法,轻松在家就能享受到无锡蒸鸡爪的美味!

🍗【食材准备】

  • 鸡爪:500克
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 香叶:2片
  • 料酒:适量
  • 酱油:适量
  • 糖:适量
  • 盐:适量
  • 八角:1个

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡爪清洗干净,去掉指甲,切成两半,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。 2️⃣ 锅中加水,放入姜片、葱段、香叶、料酒、酱油、糖、盐和八角,大火煮开。 3️⃣ 将焯好水的鸡爪放入锅中,用中火蒸约30分钟,直至鸡爪熟透。 4️⃣ 蒸好的鸡爪取出,沥干水分,放入盘中。 5️⃣ 另起锅,加入少许油,放入姜片和葱段爆香,然后将热油浇在鸡爪上,使鸡爪更加鲜香。 6️⃣ 撒上少许葱花作为装饰,即可上桌享用。

🍲【小贴士】

  • 鸡爪焯水时,可以加入少许料酒,有助于去除腥味。
  • 蒸鸡爪时,注意火候,不宜过大,以免鸡爪过于干硬。
  • 蒸好的鸡爪,可以加入少许辣椒油或蒜泥,增加口感。

无锡蒸鸡爪,做法简单,味道鲜美,是家常菜中的佳品,学会这道菜,不仅能够满足家人的味蕾,还能在朋友聚会时展示你的厨艺,快快动手,让我们一起享受这道美味的家常菜吧!🍳🍗🍲

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