潮汕橄榄蒸排骨的做法

🍢 潮汕橄榄蒸排骨，传统风味的美味佳肴 🍖

潮汕橄榄蒸排骨，一道集潮汕传统风味与鲜美口感于一体的经典菜肴。🍢 排骨的鲜嫩与橄榄的酸爽完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩‍🍳

🍖 【材料准备】

• 排骨 500克
• 新鲜橄榄 10颗
• 生姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 酱油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 白糖 1小勺
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

🍖 【制作步骤】

1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中备用。🍖
2. 生姜、大蒜分别切成末，备用。🧄
3. 在排骨中加入酱油、老抽、白糖、料酒和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。🍢
4. 橄榄洗净，去核，备用。🍢
5. 将腌制好的排骨铺在盘中，将橄榄均匀地摆放在排骨上。🍖
6. 生姜、大蒜末撒在排骨和橄榄上，淋上适量的食用油。🍢
7. 将摆好的排骨橄榄盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍖
8. 蒸至排骨熟透，橄榄出汁，即可出锅。🍢

🍖 【小贴士】

• 排骨选择肉质鲜嫩的部位,如肋排或脊骨。
• 橄榄最好选择新鲜、成熟的,这样口感更佳。
• 腌制排骨时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。

🍖 【成品展示】 一道色香味俱全的潮汕橄榄蒸排骨就完成了！🎉 排骨鲜嫩多汁，橄榄酸爽开胃，搭配米饭，简直是人间美味，快快动手试试吧，让这道传统佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！🍢🍖