烤箱蒸乳酪蛋糕做法

🍯 烤箱蒸乳酪蛋糕，是一款口感细腻、味道浓郁的甜点，非常适合喜欢乳酪的朋友们尝试，下面，就让我来为大家详细介绍一下烤箱蒸乳酪蛋糕的做法吧！👩‍🍳

🌟 所需材料：

• 乳酪 200克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 低筋面粉 30克
• 柠檬汁 5克
• 牛奶 20克
• 植物油 20克

🌟 制作步骤：

1. 准备工作：将所有材料准备好，并提前将烤箱预热至150℃。

2. 乳酪打发：将室温软化的乳酪放入碗中,用电动打蛋器打发至顺滑。

3. 加入鸡蛋：将鸡蛋逐个加入乳酪中,每次加入都要充分搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛后，加入乳酪蛋液中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌,以免蛋糕口感变差。

5. 加入牛奶、柠檬汁和植物油：依次加入牛奶、柠檬汁和植物油,继续翻拌均匀。

6. 模具准备：在模具内壁涂抹一层薄薄的植物油，然后铺上一层烘焙纸,以方便脱模。

7. 倒入面糊：将调好的面糊倒入模具中,轻轻震出气泡。

8. 蒸蛋糕：将模具放入已经预热的烤箱中，用中小火蒸约45分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心,拔出后牙签上没有面糊即可。

9. 脱模：待蛋糕冷却后，脱去模具,即可享用美味的烤箱蒸乳酪蛋糕啦！

🍽️ 小贴士：

• 打发乳酪时，最好使用室温软化的乳酪,这样更容易打发。
• 翻拌面糊时，要轻柔,以免破坏蛋糕的细腻口感。
• 蒸蛋糕的时间根据烤箱的不同可能会有所差异,请根据实际情况调整。

就动手试试这款美味的烤箱蒸乳酪蛋糕吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🎉🍰