蒸萝卜肉丸正宗做法

🍲 蒸萝卜肉丸——正宗做法，美味传承 🍲

在我国广袤的美食地图上，蒸萝卜肉丸是一道深受喜爱的传统佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席上的常客，就让我来为大家揭秘蒸萝卜肉丸的正宗做法，让这道美味传承下去吧！🎉

🌿 食材准备：

• 猪肉馅 300克
• 白萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 淀粉 适量

🍳 制作步骤：

1. 萝卜处理：将白萝卜洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。🥦

2. 肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、淀粉和少量水，顺着一个方向搅拌均匀，使其上劲。🍖

3. 萝卜泥制作：将蒸熟的萝卜块放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成细腻的萝卜泥。🥕

4. 混合馅料：将搅拌好的萝卜泥倒入肉馅中，再次搅拌均匀，使萝卜泥和肉馅充分融合。🥢

5. 包制肉丸：取适量混合好的馅料，用手揉搓成圆形的肉丸。🥟

6. 蒸制：将肉丸放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至肉丸熟透。🍲

7. 出锅：将蒸好的肉丸取出，撒上葱花和香油，即可上桌享用。🍲

🌟 小贴士：

• 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。
• 蒸萝卜肉丸时，火候不宜过大，以免肉丸表面糊掉,影响口感。

蒸萝卜肉丸，色泽诱人，肉质鲜嫩，萝卜的清香与肉馅的鲜美完美结合，让人回味无穷，学会这道正宗做法，赶快动手试试吧！相信你一定会做出令人称赞的美味佳肴！🎈