蒸塔沙鱼的做法大全

🐟【蒸塔沙鱼的做法大全】轻松掌握美味佳肴！

🍽️亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道鲜美可口的海鲜佳肴——蒸塔沙鱼的做法大全！塔沙鱼，又称沙塘鳢，肉质细嫩，味道鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，下面,就让我们一起来看看如何制作这道美味的蒸塔沙鱼吧！

🌊【准备材料】

• 塔沙鱼1条（约500克）
• 姜几片
• 葱适量
• 蒜瓣几瓣
• 香菜适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鱼的处理：将塔沙鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。 2️⃣ 腌制：在鱼身两侧均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。 3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜片、葱段和蒜瓣，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 4️⃣ 调味：蒸鱼的同时，将香菜洗净切碎备用。 5️⃣ 出锅：鱼蒸好后，取出，倒掉盘中的水分，撒上香菜。 6️⃣ 浇油：锅中倒入适量酱油和香油，烧热后浇在鱼身上,激发出香味。

🌟【小贴士】

• 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉过于干硬。
• 腌制时加入料酒，可以去除鱼的腥味,使鱼肉更加鲜美。
• 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整,以熟透为准。

🍽️【 蒸塔沙鱼是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸塔沙鱼的做法，快快动手，为家人和朋友带来一道美味的海鲜佳肴吧！🍽️🍲🎉

祝大家烹饪愉快，美食享用！🍴🥳