蒸清明果蒸笼怎么蒸好吃

🍃 蒸清明果，蒸笼里的传统美味 🍃

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂，在这个寄托哀思的节日里，除了扫墓祭祖，品尝传统美食也是不可或缺的一部分，清明果便是江南地区最具特色的节令食品之一，就让我来为大家揭秘如何用蒸笼蒸出好吃的清明果吧！🎉

🌿 清明果的制作材料：

• 糯米粉 200克
• 绿豆沙馅 100克
• 红豆沙馅 100克
• 碱水 适量
• 芝麻 适量
• 糖 适量

🌿 清明果的制作步骤：

1. 准备糯米粉：将糯米粉倒入盆中，加入适量的碱水和糖，揉成光滑的面团。
2. 制作馅料：将绿豆沙和红豆沙分别揉成小球，备用。
3. 包馅：将面团搓成小圆球，按扁后包入馅料，收口捏紧。
4. 制作模具：将蒸笼刷上一层薄油，放入事先准备好的圆形模具。
5. 蒸制：将包好的清明果放入模具中，撒上适量的芝麻，放入已预热的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

🌿 蒸笼蒸清明果的小技巧：

1. 火候控制：蒸清明果时，火候不宜过大，以免外焦里生。
2. 时间把握：根据个人喜好和清明果的大小调整蒸制时间，一般15分钟左右即可。
3. 模具选择：选择合适的模具，可以使清明果的形状更加美观。
4. 面团揉制：面团要揉至光滑，这样蒸出的清明果才会更加柔软可口。

🍃 蒸好的清明果，色泽鲜亮，口感软糯，馅料香甜，搭配上一杯清茶，真是清明节期间的最佳伴侣，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场穿越时空的清明之旅！🌸

愿大家在这个清明时节,能够感受到浓浓的亲情和传统文化的魅力，同时也祝大家身体健康，万事如意！🌟