萝卜蒸排骨怎么蒸又嫩又好吃

🍽️萝卜蒸排骨：怎么蒸又嫩又好吃🍖

萝卜蒸排骨是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，如何才能将萝卜蒸排骨蒸得又嫩又好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：排骨、白萝卜、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油等。

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成适中的块状，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制20分钟,使其入味。

2. 萝卜处理：将白萝卜去皮,切成与排骨大小相似的块状。

3. 生姜、大葱处理：将生姜切片,大葱切段。

我们开始蒸制：

1. 取一个蒸盘，将腌制好的排骨平铺在蒸盘上,再铺上一层萝卜块。

2. 在排骨和萝卜上撒上生姜片和大葱段,增加香味。

3. 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸约30分钟。

4. 在蒸制过程中，可以适量加入一些蚝油,使排骨更加鲜美。

5. 蒸至排骨熟透，萝卜变软,即可取出。

小贴士：

1. 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。

2. 萝卜切块时，尽量保持大小一致,以便均匀受热。

3. 蒸制过程中，注意火候,避免排骨和萝卜蒸煮过度。

4. 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。

这样，一道美味的萝卜蒸排骨就完成了！🎉不仅肉质鲜嫩，而且萝卜的清甜与排骨的鲜美相互融合，让人回味无穷，快快动手试试吧！👩‍🍳🍖🍽️