蒸藕夹的做法家常做法

🍃家常美味——蒸藕夹的制作方法🍃

藕,作为我国传统的食材之一，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，深受大家的喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸藕夹的做法，让我们一起感受这份舌尖上的美味吧！🍲

🌟食材准备：

• 藕 1根
• 猪肉馅 200克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

🌟制作步骤：

1. 藕切片：将藕洗净去皮，切成薄片，用盐水浸泡，防止氧化变黑。🍃

2. 调馅料：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、生抽、老抽、盐、料酒，顺一个方向搅拌均匀。🍖

3. 包藕夹：取一片藕片，放入适量的肉馅，再盖上另一片藕片，用牙签固定，形成夹子状。🥢

4. 裹粉：将藕夹放入面粉和鸡蛋液混合的碗中，使两面都裹上一层薄粉。🍳

5. 蒸制：将裹好粉的藕夹放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，直至藕夹熟透。🍲

6. 出锅：将蒸好的藕夹取出，摆放在盘中，即可享用。🥘

🌟小贴士：

• 藕片浸泡在盐水中可以防止氧化,保持藕片的白色。
• 肉馅的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
• 蒸制时间根据藕夹的大小和数量适当调整。

🍴这道蒸藕夹色香味俱佳，口感脆嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，快快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都能品尝到这份美味！🎉