小鱼馒头怎么蒸好吃

🐟 小鱼馒头，蒸出美味人生 🍲

小鱼馒头，一款充满创意的美食，不仅外观可爱，而且口感鲜美，如何蒸出美味的小鱼馒头呢？下面，就让我为大家揭秘小鱼馒头的蒸制秘诀吧！🤫

🍳 准备食材：

1. 中筋面粉 500克
2. 温水 250毫升
3. 酵母 5克
4. 糖 30克
5. 红曲粉 适量（用于上色）
6. 肉馅 适量
7. 葱花 适量
8. 生抽、料酒、盐、胡椒粉 适量

🌟 制作步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、糖、红曲粉混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。🍞

2. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子，擀成圆饼状。🍪

3. 在圆饼上放上适量肉馅，再撒上葱花，包裹成小鱼形状。🐟

4. 将小鱼馒头摆放在蒸笼上，二次发酵10分钟。🍲

5. 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，上汽后转小火，蒸制15分钟。🔥

6. 蒸好后，关火，稍等片刻，取出小鱼馒头即可享用。🍽️

🌈 注意事项：

1. 发酵时间要充足，否则蒸出的馒头口感不佳。🕒

2. 肉馅要调得鲜美，可以加入生抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料。🌶️

3. 蒸制过程中，要保持蒸锅的水分，以免馒头干硬。💧

4. 蒸好后，不要立即开盖，以免馒头塌陷。🚫

小鱼馒头，不仅是一道美味的家常菜，还能为你的餐桌增添一份乐趣，赶快动手试试吧！相信你一定能蒸出美味的小鱼馒头，享受美食带来的快乐！🎉🍲