🍖蒸箱蒸扣肉的家常做法，轻松享受美味佳肴！
扣肉,又称“梅菜扣肉”，是一道深受大家喜爱的经典家常菜，就教大家如何利用蒸箱，轻松制作一道色香味俱全的蒸扣肉。🎉
🌟【准备材料】
- 五花肉500克
- 梅菜100克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 将五花肉清洗干净,切成厚约2厘米的片，备用。🍖
- 将梅菜清洗干净,切成小段；生姜、大蒜切片，葱切段。🌶️
- 锅中加水烧开,将五花肉焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍲
- 取一个蒸盘,将焯水后的五花肉平铺在盘底。🍲
- 在五花肉上依次铺上梅菜、生姜片、蒜片和葱段。🍀
- 将调料（酱油、料酒、白糖、八角、食用油）混合均匀，淋在五花肉和梅菜上。🍃
- 将蒸盘放入蒸箱,大火蒸约1小时，直至五花肉熟透。🔥
- 蒸好后,将五花肉和梅菜翻面，再次蒸约10分钟，使味道更加入味。🍖
- 取出蒸好的扣肉,将蒸盘中的汤汁倒入锅中，小火烧开后，用淀粉勾芡，制成调味汁。🍲
- 将调味汁均匀地淋在扣肉上,撒上葱花点缀即可。🌿
🌟【小贴士】
- 肉片切得越薄,蒸出来的扣肉越入味。
- 蒸扣肉时,注意火候，避免蒸过头导致肉质变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,一道美味的蒸扣肉就完成了！🎉快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🍽️🍖🥳
