怎么蒸麻辣鲈鱼好吃

怎么蒸麻辣鲈鱼好吃🤤

麻辣鲈鱼是一道既美味又营养的家常菜，它的鲜香麻辣口感让人回味无穷，下面就来分享一下怎么蒸麻辣鲈鱼好吃的小技巧,让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🐟【食材准备】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 青红椒适量
• 酱油适量
• 醋适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

🌶️【制作步骤】 1️⃣ 鲈鱼处理干净，从腹部切开，去内脏和鱼鳃，用盐、料酒腌制10分钟。 2️⃣ 锅中加水烧开，放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 3️⃣ 另起锅，热油，放入蒜末、姜末、干辣椒和花椒炒香。 4️⃣ 加入青红椒翻炒均匀，加入酱油、醋、鸡精调味。 5️⃣ 将炒好的麻辣酱料淋在蒸好的鲈鱼上，撒上葱花点缀。 6️⃣ 再次开火，将鲈鱼放入锅中蒸2-3分钟,让麻辣酱料充分渗透进鱼肉中。

🍲【小贴士】

• 蒸鱼时，可以在鱼身上划几刀,这样鱼肉更容易入味。
• 调麻辣酱料时,根据个人口味调整辣椒和花椒的用量。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

🍽️【享用时刻】 蒸好的麻辣鲈鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩，麻辣酱料香辣可口，搭配米饭，简直是完美的晚餐选择！快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🤤🍲