粉蒸排骨怎么蒸好吃炸的

🍖粉蒸排骨怎么蒸好吃又炸的🥘

粉蒸排骨是一道深受大家喜爱的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一下粉蒸排骨怎么蒸好吃又炸的秘诀吧！🎉

我们要准备好以下食材：排骨、米粉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、糖、五香粉等。

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 调制酱料：将生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、糖、五香粉等调料放入碗中，搅拌均匀，制成酱料。🍲

3. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入酱料中，充分拌匀，让排骨均匀裹上酱料，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。🍖

4. 撒米粉：将腌制好的排骨取出，放入米粉中，让排骨表面均匀裹上一层米粉。🍖

5. 蒸制：将裹好米粉的排骨放入蒸锅中，大火蒸制40分钟，直至排骨熟透。🥘

6. 炸制：将蒸好的排骨取出，放入热油中炸至金黄酥脆。🍳

7. 出锅：将炸好的排骨捞出，沥干油分，放入盘中即可。🍲

这样，一道美味的粉蒸排骨就完成了！🎉

注意事项：

1. 调制酱料时,可根据个人口味适量添加调料。
2. 蒸制过程中，注意火候,以免排骨蒸烂。
3. 炸制时，油温不宜过高,以免排骨外焦里生。

快来试试这道粉蒸排骨吧，保证让你食欲大开！🍖🥘🎉