年糕切片咋蒸好吃呢

🍲年糕切片咋蒸好吃呢？教你一招,美味可口！

年糕，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，年糕切片蒸着吃，口感软糯，营养丰富，是一道非常美味的家常菜，年糕切片咋蒸好吃呢？下面，就让我来为大家分享一招,让你轻松做出美味可口的年糕切片。

🍲【食材准备】

• 年糕：适量
• 猪肉末：适量
• 青红椒：适量
• 葱花：适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量

🍲【制作步骤】

1. 年糕切片，放入开水中焯水，去除多余的淀粉,捞出备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
3. 加入青红椒丝和葱花,继续翻炒均匀。
4. 将炒好的肉末铺在年糕片上，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
5. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油,即可享用。

🍲【小贴士】

1. 焯水时，水开后放入年糕片，焯水时间不宜过长,以免年糕过于软烂。
2. 肉末炒制时，可以适量加入一些豆瓣酱,增加风味。
3. 蒸制时间根据年糕的厚度和火候调整,以免蒸不熟或过熟。

🍲【 年糕切片蒸着吃，简单易做，美味可口，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道美食的制作方法，快快动手尝试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味吧！🎉🎉🎉