酸菜猪肉蒸鸡蛋怎么蒸好吃

酸菜猪肉蒸鸡蛋，是一道色香味俱佳的传统家常菜。🍳🍖🍳 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸菜猪肉蒸鸡蛋的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴。👩‍🍳

🔥 准备食材：

• 鸡蛋 3个
• 酸菜 适量
• 猪肉 100克
• 生姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟 烹饪步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
2. 生姜切成末，酸菜切成丝。🧄
3. 猪肉切成薄片，加入少许盐、鸡精和生姜末，腌制10分钟。🍖
4. 取一个蒸盘，先铺上一层酸菜丝，再将腌制好的猪肉片摆放在酸菜上。🍲
5. 倒入搅拌好的鸡蛋液，轻轻摇晃蒸盘，使鸡蛋液均匀覆盖在猪肉片上。🥚
6. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳
7. 蒸至鸡蛋凝固，肉熟透，即可取出。🍖
8. 在蒸好的酸菜猪肉蒸鸡蛋上，淋上少许食用油，撒上葱花，即可享用。🍃

🎉 小贴士：

1. 鸡蛋液不宜加太多，以免影响口感。🥚
2. 酸菜和猪肉的搭配非常美味，可以根据个人口味适量调整。🍲
3. 蒸制过程中，注意火候，避免鸡蛋过熟或猪肉未熟。🍳
4. 撒上葱花可以增加菜品的香气，使口感更加丰富。🍃

酸菜猪肉蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快来动手尝试一下吧！🎉🍳🍖🥚