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蒸花肉碎怎么蒸好吃

沛珊菜谱_汤品2025-10-208浏览0

🍖 蒸花肉碎,美味佳肴轻松蒸出来!

蒸花肉碎,一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅制作简单,而且营养丰富,是家庭聚餐或节日宴席上的佳品,下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又诱人的花肉碎吧!

🍲 准备食材:

  • 五花肉 300克
  • 葱 2根
  • 姜 1小块
  • 蒜 3瓣
  • 青红椒各1个
  • 酱油 1大勺
  • 料酒 1大勺
  • 食用油 1大勺
  • 鸡精 1小勺
  • 盐 适量
  • 食用淀粉 1小勺

🍲 制作步骤:

  1. 将五花肉切成小丁,葱姜蒜切末,青红椒切丁备用。

  2. 将切好的肉丁放入碗中,加入酱油、料酒、鸡精、盐和食用淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。

  3. 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香,再加入青红椒丁翻炒均匀。

  4. 将炒好的葱姜蒜末和青红椒丁倒入腌制好的肉丁中,再次搅拌均匀。

  5. 取一个蒸盘,将拌好的肉丁均匀地铺在盘子上。

  6. 开大火,将蒸锅中的水烧开后,将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸15分钟左右。

  7. 蒸至肉丁熟透,即可出锅。

🍲 蒸花肉碎小贴士:

  • 肉丁要切得大小均匀,这样蒸出来的肉丁才会更加入味。
  • 腌制肉丁时,加入适量的淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
  • 蒸制过程中,火候不宜过大,以免肉丁过于干硬。

🎉 蒸好的花肉碎,色泽红亮,香气扑鼻,肉质鲜嫩,口感极佳,无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都是不错的选择,快来试试这道美味的蒸花肉碎吧,保证让你爱不释手!🍲🍲🍲

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