紫翠

怎么蒸山药蒸糕好吃又简单

紫翠菜谱_功效2025-06-1526浏览0

🍠山药蒸糕,美味又简单,让你轻松享受家常美食!

山药蒸糕,作为一道传统的中式甜品,不仅口感细腻,营养丰富,而且制作起来简单快捷,下面,就让我来为大家揭秘,怎么蒸出好吃又简单的山药蒸糕吧!

🍠【食材准备】

  • 山药 1根
  • 糯米粉 100克
  • 红糖 适量
  • 植物油 少许

🍠【制作步骤】 1️⃣ 山药洗净去皮,切成薄片,放入蒸锅中蒸熟,这个过程大约需要10-15分钟,可以用筷子轻松扎透山药片来判断是否熟透。

2️⃣ 蒸熟的山药取出,用勺子压成泥状,如果是初次尝试,可以将山药片放入搅拌机中搅拌成泥,这样更均匀。

3️⃣ 将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的红糖和植物油,红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些。

4️⃣ 将山药泥倒入糯米粉中,边倒边用筷子搅拌,直到糯米粉和山药泥充分混合,形成粘稠的面团。

5️⃣ 将面团揉搓成长条状,然后切成小段,搓成小球状,这个过程可以根据个人喜好调整大小。

6️⃣ 取一个蒸盘,铺上一层油纸,将搓好的山药小球放入蒸盘中,注意留出一定的间隔。

7️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,直到山药糕熟透,表面呈现出微微的透明状。

🍠【小贴士】

  • 蒸山药时,如果担心山药会粘锅,可以在蒸锅底部垫上一层油纸。
  • 糯米粉的量可以根据山药的多少和个人的喜好调整,如果喜欢更柔软的口感,可以适当增加糯米粉的量。
  • 蒸糕时,如果发现蒸锅中的水快干了,可以适当加水,以免干锅。

🍠【美味分享】 蒸好的山药糕,色泽金黄,口感软糯,香甜可口,无论是作为早餐,还是下午茶的小点心,都是不错的选择,快动手试试吧,保证让你和家人朋友都爱上这道美味又简单的山药蒸糕!

🎉快来享受这份家的温暖和甜蜜吧!🎉

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