桂鱼怎么蒸着吃西瓜皮呢

🍲桂鱼蒸着吃，搭配西瓜皮,美味又养生！

在这个炎炎夏日，一道既清爽又美味的桂鱼蒸菜绝对能给你带来一丝清凉，而如果你想在蒸桂鱼的同时，加入一些特别的食材，那么西瓜皮就是一个不错的选择。🍉下面就来教大家如何将桂鱼与西瓜皮完美结合,制作一道色香味俱全的佳肴。

🐟【材料准备】

• 桂鱼一条（约500克）
• 西瓜皮100克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

🍃【制作步骤】

1. 将桂鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
2. 西瓜皮去籽，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
3. 在鱼身上撒上适量的盐和鸡精，再放上姜片和葱段,腌制10分钟。
4. 将浸泡好的西瓜皮丝铺在鱼身上，用保鲜膜封好,放入蒸锅中。
5. 大火蒸10分钟，待鱼熟透后,取出。
6. 热锅凉油，将蒸鱼时多余的汤汁倒入锅中,煮沸后淋在鱼身上。
7. 撒上葱花,即可上桌享用。

🍽【美味提示】

• 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉变老。
• 西瓜皮去除苦味后，口感清脆,与鱼肉的鲜嫩相得益彰。
• 此菜不仅美味，而且西瓜皮富含维生素C,具有很好的养生效果。

🥢【搭配建议】

• 蒸好的桂鱼搭配一碗米饭，再配上一碟清炒时蔬,一顿营养均衡的晚餐就完成了。
• 如果喜欢酸辣口味，可以尝试将蒸鱼时多余的汤汁加入适量的醋和辣椒，制成酸辣汁，淋在鱼身上,风味更佳。

🎉在这个夏天，用桂鱼蒸着吃西瓜皮，不仅能够带来视觉和味觉的双重享受，还能为你的健康加分，快来尝试一下吧！🍽️🍉🐟