沐寒汐

广东酒店蒸鸡汤做法

沐寒汐菜谱_家常2025-10-205浏览0

🍃广东酒店蒸鸡汤,家常美味轻松做🍃

在广东,蒸鸡汤是一道传统的美食,以其独特的风味和滋补功效深受人们喜爱,即使是忙碌的都市生活,我们也能在家轻松制作出酒店级别的蒸鸡汤,下面,就让我为大家揭晓广东酒店蒸鸡汤的做法吧!

🍲【材料准备】

  • 鸡一只(约1000克)
  • 姜几片
  • 葱一根
  • 黄酒适量
  • 盐适量
  • 香菇几朵
  • 枸杞一小把

🍲【制作步骤】 1️⃣ 鸡处理:将鸡清洗干净,去掉内脏,用刀背轻轻敲打鸡身,使肉质更加松软。 2️⃣ 姜切片,葱切段,香菇泡发后洗净。 3️⃣ 鸡放入锅中,加入姜片、葱段和黄酒,大火煮沸后撇去浮沫。 4️⃣ 转小火慢炖,期间加入泡发的香菇和枸杞,继续炖煮约1小时。 5️⃣ 待鸡肉炖至熟透,用筷子能轻松插入即可。 6️⃣ 最后加入盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅。

🍲【小贴士】

  • 鸡肉敲打时力度要适中,以免破坏肉质。
  • 煮鸡汤时,火不宜太大,以免汤水溢出。
  • 加入香菇和枸杞可以增加汤的鲜美和营养价值。

🍲【成品展示】 一道色香味俱佳的广东酒店蒸鸡汤就完成了!金黄色的汤汁,肉质鲜嫩,香气扑鼻,让人食欲大开,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道蒸鸡汤都是一道不可多得的佳肴。

🎉你也能在家里享受到这道美味的广东酒店蒸鸡汤了!快动手试试吧,让你的家人和朋友一起品尝这份温暖与美味!🍲🥳

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