排骨山药怎么蒸好吃

🍖🥣 排骨山药蒸制秘籍，美味又营养！

在我国的饮食文化中,蒸菜因其保留了食材的原汁原味，备受喜爱，就为大家分享一道家常美食——排骨山药蒸制秘籍，让你轻松在家享受美味又营养的佳肴！🌟

🍖【食材准备】

1. 排骨500克
2. 山药300克
3. 姜适量
4. 葱适量
5. 蒜适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 白胡椒粉适量
9. 盐适量
10. 食用油适量

🥣【制作步骤】

1. 排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。
2. 山药去皮,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 炒锅加热,放入适量的食用油，放入蒜末、姜末爆香，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉，炒匀后倒入炖好的排骨中，拌匀。
4. 将拌匀的排骨和山药放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
5. 蒸好的排骨山药,撒上葱花，即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 排骨炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
2. 山药焯水可以去除多余的淀粉,使口感更佳。
3. 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。

🍖🥣 排骨山药蒸制秘籍，简单易学，美味可口，家常菜肴，不仅营养健康，还能拉近家人间的感情，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥳🎉