蒸鸽子金针菇怎么蒸好吃

🎉 蒸鸽子金针菇——美味升级的养生佳肴 🍽️

在忙碌的生活中,偶尔来一道美味的蒸菜，既能满足口腹之欲，又能保持健康，就让我来为大家介绍一道简单又美味的蒸鸽子金针菇，保证让你一试难忘！🌟

🥗 食材准备：

• 鸽子一只（约500克）
• 金针菇100克
• 葱、姜、蒜适量
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、芝麻油适量

🍳 制作步骤：

1. 鸽子处理：将鸽子清洗干净，去除内脏和杂质，剁成小块，放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 金针菇处理：将金针菇去根，洗净，切成两段，铺在盘子底部。
3. 热锅凉油：锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，然后将腌制好的鸽子放入锅中翻炒至变色。
4. 蒸制：将炒好的鸽子连同葱姜蒜一起铺在金针菇上，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
5. 调味：蒸好后，取出鸽子，撒上少许葱花和香菜，淋上酱油、芝麻油，搅拌均匀即可。

🍲 小贴士：

• 蒸鸽子时,注意火候，避免过度蒸煮，以免肉质变老。
• 金针菇不要蒸得太久,以免失去口感。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🎉 美味分享：

蒸鸽子金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道老少皆宜的养生佳肴，鸽子肉富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，具有滋补身体、提高免疫力的功效；金针菇则富含膳食纤维、氨基酸和多种维生素，有助于消化和促进新陈代谢，两者搭配，既美味又健康，是家庭餐桌上的常客。

快来动手尝试一下吧,相信这道蒸鸽子金针菇一定会成为你家的美味佳肴！🥰