肉饼鸡蛋蒸大闸蟹的做法

🍖🥚🦀 肉饼鸡蛋蒸大闸蟹，美味与营养的完美结合！

🍖🥚🦀 肉饼鸡蛋蒸大闸蟹，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴请的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍖🥚🦀 【准备材料】

• 大闸蟹 2只
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量

🍖🥚🦀 【制作步骤】

1. 将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，然后切成块状备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散,加入适量的面粉，搅拌均匀，制成蛋糊。
4. 将腌制好的猪肉馅包裹在大闸蟹块上,使其表面均匀裹上一层蛋糊。
5. 将裹好蛋糊的大闸蟹放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
6. 在蒸制过程中,可以准备一碗肉饼，将猪肉馅平铺在肉饼上，再覆盖上一层鸡蛋液，撒上葱花和盐，放入蒸锅中，与蟹块一起蒸制。
7. 蒸制完成后,将大闸蟹和肉饼取出，撒上少许葱花作为装饰。

🍖🥚🦀 【小贴士】

• 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
• 肉饼和蟹块可以提前准备好,节省烹饪时间。
• 蒸制时,可以在锅中加入一些水，防止锅干烧。

🍖🥚🦀 这样，一道美味的肉饼鸡蛋蒸大闸蟹就完成了！🎉 这道菜既有蟹肉的鲜美，又有肉饼的香嫩，再加上鸡蛋的滑嫩，口感丰富，让人回味无穷，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍤🍤