辣椒蒸鸭子家常做法

辣椒蒸鸭子家常做法🍗🌶️

辣椒蒸鸭子是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面为大家分享辣椒蒸鸭子的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！👩‍🍳🍲

【食材准备】 鸭子1只（约500克）、干辣椒适量、姜1小块、葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量

【制作步骤】

1. 鸭子宰杀后，清洗干净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐和白糖腌制10分钟,让鸭肉入味。
2. 干辣椒剪成小段，姜切片,葱切段备用。
3. 取一个蒸盘，将腌制好的鸭肉铺在盘底，上面撒上干辣椒段、姜片和葱段。
4. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
5. 蒸好的鸭子取出，撒上葱花,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 腌制鸭肉时,可以根据个人口味适量添加调料。
2. 蒸制过程中，火候不宜太大,以免鸭肉过于干硬。
3. 蒸鸭子的时间根据鸭肉的大小和厚度而定,一般20分钟左右即可。

辣椒蒸鸭子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在家制作辣椒蒸鸭子，不仅能满足你的味蕾，还能锻炼你的厨艺，快快动手试试吧！🌟🍽️