蒜清蒸螃蟹做法蒸多久

🍤蒜清蒸螃蟹，鲜美滋味尽在掌握！🌶️

螃蟹，作为我国沿海地区餐桌上的常客，以其鲜美肉质深受大家喜爱，就为大家带来一道简单美味的蒜清蒸螃蟹，让我们一起感受螃蟹的美味吧！🥘

🌶️蒜清蒸螃蟹做法：

1. 准备食材：螃蟹、大蒜、生姜、香葱、料酒、生抽、老抽、食盐。

2. 螃蟹洗净，去掉蟹脚、蟹鳃等杂质，放入蒸锅中，加入适量料酒,腌制10分钟。

3. 生姜、香葱洗净切成末,大蒜切末备用。

4. 蒸锅加水烧开，放入腌制好的螃蟹，大火蒸10分钟左右，蒸的时间根据螃蟹的大小而定，一般中小螃蟹蒸10分钟,大螃蟹蒸15分钟左右。

5. 蒸好的螃蟹取出，放入盘中，撒上生姜末、大蒜末。

6. 热锅凉油，油热后倒入适量的生抽、老抽,烧开后淋在螃蟹上。

7. 最后撒上香葱末，即可享用美味的蒜清蒸螃蟹啦！🍤

🍤注意事项：

1. 蒸螃蟹时，蒸锅中的水不宜过多,以免影响螃蟹的口感。

2. 蒸螃蟹的时间不宜过长,以免肉质变老。

3. 蒸好的螃蟹不宜立即食用,稍微放凉后口感更佳。

4. 蒸螃蟹时，可以加入一些姜片、葱段,有助于去腥增香。

蒜清蒸螃蟹是一道简单易学的家常菜，鲜美滋味尽在掌握，只要掌握好蒸的时间，就能做出美味的蒜清蒸螃蟹，赶快动手试试吧！🍤🌶️