蒸牛蹄怎么蒸才好吃又简单

🍲 蒸牛蹄怎么蒸才好吃又简单 🍲

在中国传统美食中，蒸牛蹄是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养价值高，而且制作方法简单，适合家庭日常烹饪，如何蒸牛蹄才能既好吃又简单呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍲 准备材料：

🍲 制作步骤：

1️⃣ 牛蹄处理：首先将牛蹄清洗干净，去掉多余的毛和杂质,然后切成适口的大小。

2️⃣ 煮沸焯水：在锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，将牛蹄放入锅中焯水，去除腥味,煮至变色后捞出备用。

3️⃣ 调味腌制：将焯好水的牛蹄放入碗中，加入适量的料酒、盐、酱油、花椒粉和八角，搅拌均匀,腌制30分钟。

4️⃣ 蒸制：将腌制好的牛蹄放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约1小时,直到牛蹄熟透。

5️⃣ 出锅：蒸好的牛蹄取出，撒上葱花和香菜,即可上桌享用。

🍲 小贴士：

蒸牛蹄是一道简单又美味的家常菜，只需按照以上步骤，就能轻松制作出香嫩可口的牛蹄，快来试试吧，让你的家人朋友一起享受这道美味的佳肴吧！🥰🍲

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