橄榄菜蒸边鱼的做法

🐟【橄榄菜蒸边鱼】家常美味，简单易做！

🍽️橄榄菜蒸边鱼是一道集鲜美与营养于一体的家常菜，不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下橄榄菜蒸边鱼的做法吧！

🍳【食材准备】

• 边鱼一条（约500克）
• 橄榄菜适量
• 姜片几片
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鱼的处理：将边鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。 2️⃣ 腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后放入姜片，腌制10分钟左右。 3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 4️⃣ 准备调料：将蒸好的鱼取出，去掉姜片，撒上葱花。 5️⃣ 浇油：在锅中加热适量的食用油，待油热后，直接浇在鱼身上。 6️⃣ 加入橄榄菜：将适量的橄榄菜均匀铺在鱼身上。 7️⃣ 再次蒸制：将鱼放回蒸锅，再蒸约5分钟，让橄榄菜的香味充分渗透到鱼肉中。 8️⃣ 出锅：将蒸好的鱼取出，撒上鸡精，即可享用。

🌟【小贴士】

• 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉过于干燥。
• 橄榄菜的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
• 蒸鱼时,鱼身可以适当倾斜，以便汤汁更容易渗透到鱼肉中。

🍲橄榄菜蒸边鱼不仅鱼肉鲜嫩，而且橄榄菜的香味浓郁，让人食欲大增，赶快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👍🍽️🐟