🌟榨菜蒸带鱼做法窍门，美味又简单🍽️
带鱼是我国沿海地区非常常见的一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富，搭配榨菜一起蒸，既能保留带鱼的鲜美，又能增加菜品的香气，下面就来为大家分享一道简单美味的榨菜蒸带鱼的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 带鱼一条（约500克）
- 榨菜适量
- 姜片、葱段适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
🌟【做法步骤】
- 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分,切成段状。
- 将榨菜切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层姜片和葱段,然后将带鱼段放在姜片和葱段上。
- 在带鱼上撒上适量的盐、酱油和蒜末,再将榨菜丝均匀地铺在带鱼上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至带鱼熟透，撒上少许蒜末和葱段，淋上热油,即可出锅。
🌟【做法窍门】
- 带鱼去鳞、去内脏后，最好用料酒和盐腌制10分钟，这样可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 蒸带鱼时，要在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样可以使带鱼更加鲜嫩,同时也能增加菜品的香气。
- 榨菜丝不宜过多,以免影响带鱼的口感。
- 蒸带鱼时，火候要适中，不宜太大,以免将带鱼蒸老。
🌟【温馨提示】
- 蒸带鱼时，最好选用新鲜的带鱼,这样口感更加鲜美。
- 蒸带鱼时，注意火候,以免将带鱼蒸老。
- 蒸好的带鱼可以搭配米饭、面条等主食一起食用,美味又营养。
学会了这道榨菜蒸带鱼的做法，你就可以在家轻松享受到这道美味佳肴了，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🎉🎉
