蒸糯米排骨怎么蒸才好吃

🍖【蒸糯米排骨】怎么蒸才好吃？秘诀大公开！

😋亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道美味佳肴——蒸糯米排骨！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是家中宴客的绝佳选择，如何才能将蒸糯米排骨做得更好吃呢？下面，就让我为大家揭秘这道菜的制作秘诀吧！

🍖【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 糯米：100克
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 酱油：适量
7. 花椒粉：适量
8. 食用油：适量

🍖【制作步骤】

1. 排骨洗净,焯水去血沫，捞出备用。
2. 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
3. 将焯水后的排骨放入碗中,加入酱油、花椒粉、生姜末、大蒜末、葱段，拌匀腌制30分钟。
4. 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
5. 将糯米均匀铺在腌制好的排骨上,用手轻轻按压，使糯米与排骨充分接触。
6. 将排骨糯米卷放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
7. 蒸好的糯米排骨取出,撒上葱花，淋上少量食用油，即可享用。

🍖【小贴士】

1. 排骨焯水时,可在水中加入少量料酒，去除腥味。
2. 腌制排骨时,可适量加入糖，使排骨更加鲜嫩。
3. 糯米浸泡时间不宜过长,以免变得过于软烂。
4. 蒸糯米排骨时,火候不宜过大，以免糯米粘锅。

😋这样一道美味的蒸糯米排骨就制作完成了！口感鲜嫩，糯米与排骨的完美结合，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥳🍖🍲