🍳 蒸鸡蛋糕的简单做法，用蒸箱轻松完成！
鸡蛋糕,又称蒸蛋羹，是一种美味又营养的家常小吃，就教大家如何用蒸箱制作出松软细腻的蒸鸡蛋糕。🥚🍳
🔥【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 白糖 30克
- 温水 适量
- 柠檬汁 少许（可选，可以去腥）
🌟【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入白糖，用筷子搅拌均匀。🥚🍪
- 向蛋液中加入温水,水量约为蛋液的一半。🌊
- 为了去除鸡蛋的腥味,可以加入少许柠檬汁。🍋
- 用滤网过滤一下蛋液,去除杂质，使蒸出的鸡蛋糕更加细腻。🌟
- 将过滤后的蛋液倒入蒸碗中,轻轻晃动蒸碗，使蛋液分布均匀。🍲
- 开启蒸箱,将蒸碗放入蒸箱中，蒸箱温度设定为100℃，蒸约10分钟。🔥
- 蒸至鸡蛋糕表面呈嫩黄色,用牙签插入中心，牙签上不粘鸡蛋糕即可。🌈
📌【小贴士】
- 蛋液与水的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加白糖。
- 蒸鸡蛋糕时,水开后计时，不要提前放入蒸箱，以免影响口感。
- 蒸箱温度不宜过高,以免鸡蛋糕表面焦糊。
香喷喷的蒸鸡蛋糕就做好了！🎉 轻松简单，口感细腻，快来试试吧！🍳🍳🍳
