砂锅锅巴蒸米饭做法

砂锅锅巴蒸米饭,一道既简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，下面，就让我来为你揭秘这道砂锅锅巴蒸米饭的做法吧！🍲

准备以下食材：

• 米饭：2碗
• 锅巴：适量
• 肉末：100克
• 青红椒：适量
• 葱花：适量
• 生抽：1汤匙
• 老抽：1茶匙
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 水淀粉：适量
• 蒜末：适量

步骤如下：

1. 准备米饭：将米饭洗净，浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。🍚

2. 处理锅巴：将锅巴剪成小块，备用。🍞

3. 炒肉末：锅中放油，加入蒜末炒香，然后放入肉末翻炒至变色。🍲

4. 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🌶️

5. 加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。🥕

6. 拌入米饭：将泡好的米饭加入锅中，用铲子充分拌匀，让米饭均匀裹上调料。🍚

7. 蒸锅准备：将炒好的米饭放入砂锅中，撒上锅巴块，然后加入适量的水。🍲

8. 蒸制：将砂锅放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至米饭熟透。🍲

9. 出锅：将蒸好的砂锅锅巴蒸米饭从蒸锅中取出，撒上葱花，即可上桌享用。🌿

这样,一道美味的砂锅锅巴蒸米饭就做好了！🎉快和家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧！记得，做菜的过程中多加一些爱心和耐心，美味的佳肴自然会随之而来哦！🥰